Где в Москве купить мидии в раковинах?

Варить в подсоленной водичке минут 20 на медленном огне после закипания. бросать в кипяток. есть зубами. жевать ими же. выковыривать удобно вилкой.

Приятного грызла :)

метро кэш эн керри, там всегда были, в замарозке-смотри

А мы мидии чистили и мыли от водорослей и варили в скорлупе как пельмени. К вотке хорошо шли.

Слава, а ты не ходи на море. Знаешь двустворчатых моллюсков, которые в маленьких речках живут, их по-разному называют, перловицами, например. Так вот, намного вкуснее морских. И они крупные. Правда, если захочешь их жрать, сначала спроси у меня как. :)

Подтверждаю!

Пресноводные, переносчики паразитов, их наверно как то по особому готовить надо.

Можно также улиток насобирать. ТОже вкусно

Vitaliy-Sh, пресноводные - переносчики песка. Паразитами обычно моллюсски не страдают (Калинин, если не так - поправь, но после тепловой обработки даже если бы паразиты и были, вряд ли стоит рассматривать всерьез потенциальный вред от них).

А песок из пресноводных моллюсков удаляется довольно долго и нудно. Их кладут в кастрюльку или котелок, и ставят на пару суток под родник. Так мы жрали моллюсков в экспедициях. Хорошая, кстати, закусь к одеколону и техническому спирту. :)

Тебе про дождевых червей тоже рассказать?

Зря иронизируешь, я помню времена, когда можно было за полчаса насобирать на винограднике ведерко улиток. Крупных и невероятно вкусных.

Львович - я не иронизирую. Я серьёзно. В чесночном соусе у нас здесь их едят например или жареные

webcat, я имел в виду другое. Я ем улиток регулярно, хотя, если честно, по ним больше прутццо мои дочки, чем я. Но я плачу за виноградных улиток бешеные бапки, бо сожрать могу из бессчетно. А я помню времена, когда в той же Анапе их можно было собирать хоть ведрами, причем, совершенно нахаляву,и более того, все считали улиток и слизней злыми вредителями и не жрали. Кстати, как и лягушек.

P.S. А мороженые улитки. что продают в магазинах, это фикня, хотя довольно вкусно, но лучше брать их не готовыми, а готовить самому.

Ой, все ж спрошу, а где? Где многаулитокнахаляву?!

Я знала здесь одну девушку, рождённую в Болгарии. Так вот она здесь ходит и улиток собирает. Говорит, что магазинные - это дерьмо. И всё вспоминает, как она дома, в Болгарии у папы их тоже вёдрами ела

А я собирать не могу - не понимаю, какие хорошие, какие нет. У нас их здесь, в Баварии разных куча